μια πίτα εμπνευσμένη από την παραδοσιακή συνταγή της Φλώρινας
Υλικά Συνταγής
- 1 πακ. Φύλλο χωριάτικο
- 2 πιπεριες από κάθε χρώμα
- 2 πρασα
- 4 Κρεμμυδακια
- 1 ματσάκι Άνηθο
- 1/2 ματσακι μαϊντανό
- 3 αυγα
- 400 gr φετα πικάντικη
- 250 gr edam
- Κόβουμε όλα τα λαχανικά… ( τις πιπεριές σε μπαστουνάκια) τα Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαραθούν λίγο και τα αποσύρουμε από την φωτιά…. αν δούμε ότι έχουν βγάλει πολλά υγρά σουρώνουμε σε μια Λεκανίτσα.
- Μετά προσθέτουμε τα αυγά , τα τυριά και ανακατεύουμε καλά ….
- Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε 3 φύλλα κάτω, ρίχνουμε την γέμιση και βάζουμε άλλα 3 φύλλα πάνω λαδώνοντας εναλλάξ…
- κόβουμε σε κομμάτια (όχι μέχρι κάτω) ραντίζουμε με νερό και λάδι και
- ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 ‘ και έτοιμη.
papatrexas
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.